Vous êtes amateurs de local et de circuits courts ?
Rencontrez les producteurs et artisans des villages alentours pour goûter les produits phares de la région : charcuteries (jambon, saucisson, pâté), fromages (Saint-Nectaire, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne, Cantal, Gaperon), bœuf (Charolaise, Aubrac, Salers), saumon de l’Allier, miel..
Marchés de producteurs
Issoire
Pour découvrir les artisans et producteurs locaux, rien de tel que le marché d’Issoire. L’occasion de goûter les spécialités du terroir et de rapporter des souvenirs de votre séjour en Auvergne.
Toute les samedis, de 7h30 à 13h00.
- Charcuteries à l’ancienne Maison Delherme (vente directe Le Breuil-sur-Couze, 63340)
- Saint-Nectaire Lou Vidalou (vente directe Parpaleix, 15190)
- Biscuits Landon d'Auvergne (vente directe Saint-Germain-Lembron, 63340)
- Miel d'Auvergne Maxime Bardiaux (vente directe Tourzel-Ronzières, 63320)
Saint-Nectaire AOP
D'Augnat à Chanterelle
Ceux qui n’apprécient pas le fromage font parfois une exception pour le Saint-Nectaire… Lors de vos randonnées dans la Chaîne des Puys, n’hésitez-pas à faire un détour pour tester différents Saint-Nectaires fermiers chez les producteurs.
De nombreuses fermes proposent la vente directe de fromages AOP avec parfois une visite des lieux.
Si vous manquez de temps, la fromagerie La Ferme Auvergnate à Saint-Germain-Lembron vous accueille à 7 minutes du gîte.
